株式会社 元氣屋

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業務用食材お取引店募集

あらゆるジャンルに対応できる麺・タレ・食材を卸売り致します。

 

あらゆる用途に対応した自家製タレ・ソース

ラーメン用タレ

醤油タレ 塩タレ 魚介塩タレ とんこつタレ
豚骨用 赤 味噌タレ 豚骨用 白 味噌タレ 坦坦麺タレ 激辛味噌タレ
秋田百年蔵 赤 味噌タレ 秋田百年蔵 白 味噌タレ 魚節 つけ麺タレ  

 

※ご要望により新規開発致します。

 

焼肉用タレ

焼肉用もみタレ 焼肉用昧噌タレ 焼肉用つけタレ 焼肉用コチュジャン
焼肉用サムジャン 焼肉用ヤンニョンジャン コチュジャン 冷麺のタレ
力ルビクッパのタレ      

 

パスタ用ソース

パスタ用ホワイトソース パスタ用トマトソース パスタ用ミートソース  

 

※ご要望により新規開発致します。

 

その他

にんにく辛味噌 みそごはん用タレ キムチペースト  

 

多彩な卸売り食材を取り揃えております

自家製ギョーザ

桃豚ギョーザ 鶏しそギョーザ 豚キムチギョーザ たこギョーザ
ギョーザのあん ギョーザの皮    

 

※ご要望により新規開発致します。

 

秋田比内地鶏関連商品

比内地鶏ガラ 比内地鶏肉 比内地鶏もみじ 比内地鶏脂
比内地鶏卵 比内地鶏濃縮スープ    

 

※ご要望により新規開発致します。

 

自家製キムチ

白菜キムチ 大根キムチ ニラキムチ  

 

※ご要望により新規開発致します。

 

自家製煮物・カレー・ハンバーグ

比内地鶏もつ煮込み 馬ホルモン煮込み 牛すじ煮込み 馬肉の煮付け
比内地鶏カレー ビーフカレー 桃豚ハンバーグ  

 

その他

赤玉ラード調味脂 宗田鰹削り節 鰹削り節 鯖削り節
混合魚粉 煮干 昆布
料理酒 あきたこまち米 メンマ
みりん風調味料 各種新鮮野菜    

 

※ご要望により新規開発致します。

 



様々な商品に対応したバリエーション豊かな自家製麺

■スタンダード麺
(多加水熟成中太麺)

 

■ナチュラル麺
(多加水熟成中細麺)

 

■パスタ

 

■白神麺
(低加水麺)

濃厚なスープでも、しっかりと麺の旨みを主張イチ押しの万能タイプの麺です。あらゆるタイプのスープにマッチします。これまで一番ご愛顧いただいている麺です。

 

さっぱりとした醤油らぁめんや塩らぁめんなどに良く合う麺です。ゆでののち水しめして冷やし系の麺にも最適です。食べ慣れた味で、自然な仕上がりの麺です。

 

冷凍麺、乾燥パスタとは食感が異なる、新食感の生パスタです。デュラム小麦の中心部分だけを粗挽きした原料を使用しております。

 

とんこつらぁめんによく合う低加水で仕上げた麺です。歯ごたえがあり、麺の味自体を十分に堪能できます。加水率28%と低く、小麦の密度が味に特徴を出しております。

 

■日の丸
(国産小麦中太麺)

 

■清流麺
(多加水細麺)

 

■つけ麺用太麺
(多加水熟成極太麺)

 

■冷麺

国産小麦を使用し、風味重視で仕上げた麺です。ゆで伸びを防げるよう麺のコシを重視して仕上げております。つけ麺や、やさしいタイプの味噌にマッチします。

 

多加水細麺で自然な仕上がり塩らぁめん系によく合う。スープの香りをしっかりと拾います。冷やしものにも良く合います。※国産小麦使用

 

つけ麺や濃厚タイプのスープにマッチするよう開発いたしました。14番刃で切った極太麺。しっかりと主張する麺は力強いインパクトです。

 

焼肉屋の冷麺用の麺として開発いたしました。冷麺独特の弾力ある麺であるのに、温麺として使用しますと、そうめんの様な優しい麺にもなります。

 

■神風麺
(低加水細麺)

 

■オリジナル麺

 

 

 

 

国産小麦を使用し、食感、喉越しの両方のバランスが取れた今までになかった新しいタイプのストレート細麺です。その独特な食感は冷やし物にも使えます。

 


ご要望により新規開発いたします。

 

 

 

 

 

 

 

随時新商品を追加していきます!

 

■お問い合わせ

株式会社 元氣屋 
〒018-3301  秋田県北秋田市綴子字糠沢上谷地444-1
TEL 0186-84-8056 FAX 0186-62-9796 E-mail office2@genkiya-group.com